Sajtóközlemények

2012. március 27. - Hússzövetség sajtótájékoztató

ABRAHAM SONKÁK A ZIMBO KÍNÁLATÁBAN

Budapest, 2012. március 26. – Idén már az Abraham sonkák széles választékából is válogathatnak a húsimádók. A már jól ismert ízek mellett a Zimbo folyamatosan törekszik arra, hogy a hazai fogyasztók új termékekkel is gazdagítsák gasztronómiai ismereteiket.
2012 januárjától a Zimbo Perbál Kft. forgalmazza a német Abraham sonkagyár termékeit Magyarországon. Az Abraham cégcsoport exportja 37 millió euró, németországi piaci részesedése pedig eléri a 23%-ot. A hetvenes években alapított cég a német piac elsőszámú sonkagyártója, ahol a tradicionális gyártási eljárások mellett modern technológiát és újfajta csomagolási eljárásokat alkalmaznak. A kereskedelmi forgalomba kerülő sonkamennyiség közel 36 000 tonna friss terméket jelent, melyet 6 gyárukban 61.500 nm-en, közel 650 munkatárssal állítanak elő. Mind a hat üzem a „Legmagasabb szintű” IFS és BRC minősítéssel rendelkezik. A nyomon követési rendszerük EDP támogatott. A termék gyártási tételében szereplő kódolt információ segítségével minden tétel visszakövethető a csomagolás napjára, az adott műszakra, és/vagy a nyers sonka-alapanyag beérkezési napjára. 2004 óta a cég saját laboratóriumában végzik az összes analitikai tesztet, beleértve a mikrobiológiai vizsgálatokat is.

Speciális gyártási folyamat, kimagasló minőség

A levegőn szárított ABRAHAM sonkakülönlegességeket egy speciális klíma-kamrában érlelik. Az érlelés során állandó 70% páratartalom és 17⁰C hőmérséklet van, ezáltal kerülhető el a sonkán a penészréteg (a magas páratartalom miatt) és a szárazkéreg kialakulása (a magas hőmérséklet miatt). Ezek között az ideális körülmények között addig érlelik a sonkát, amíg el nem éri a pontosan meghatározott kiszáradási mértéket. A termékek szeletelt, darabolt, kockázott és csemegepultos kiszerelésben is megvásárolhatóak. A helytakarékos, visszazárható (folding pack) csomagolás a kiváló minőségű termékek számára hosszan tartó frissességet biztosít.
A választékban szereplő német sonkák között megtalálható a Zsellér sonka, a Fekete erdei sonka, valamint olyan nemzetközi specialitásokat is megkóstolhatunk, mint a közkedvelt, a Serrano sonka, illetve a Proscuitto sonka. Húsvét közeledtével a Zimbo Perbál Kft igyekszik fogyasztói kedvében járni a széles skálájú sonka kínálatával.

További információk:
Kádár Andrea
Account Director
EUROLEX Consulting Media & PR
Budapest, 1037 Montevideo u. 3/A
Tel.: +36-1-336-17-22
Mobil: +36 70 938-6890
E-mail: andrea.kadar@eurolex.hu
www.eurolex.hu

2012. január 1-től Zimbo Perbál forgalmazza az ABRAHAM prémium termékeit

ABRAHAM

2012 január 1-től a Zimbo Perbál Kft. vette át a németországi Abraham sonkagyár termékeinek magyarországi forgalmazását. Az 1971-ben alapított cég mára Németország piacvezető nyers sonka gyártója. Évente több mint 4 millió db sonkát forgalmaznak, 6 gyárukban közel 650 munkatárssal. A tradicionális gyártási eljárások mellett a legmodernebb technológiát és csomagolási berendezéseket alkalmazzák. A világ több mint 20 országába exportálják termékeiket, kínálatukban megtalálhatóak a hagyományos német sonkák ( Zsellér sonka, Fekete erdei sonka, Ammerlandi sonka, Speck sonka) , nemzetközi specialitások (Ardenneki sonka, Serrano sonka, „Pata Negra” spanyol sonka, Proscuitto sonka, Pármai sonka) és az innovációk is (Lighter Genuss termékek, Bio sonkák).

www.abraham.de

2011. november - Pilisi túrázó kampány Citylight (Budapest, Győr, Debrecen), TV2, RTL Klub

2011. júniusi sajtótájékoztatóról rövid összefoglaló

A ZIMBO felkészült a grillszezonra

Bemutatkoztak a grillkolbászok

Budapest, 2011. június 3. – A ZIMBO Perbál Kft. színes grillkolbász kínálattal köszönti a grillszezont. A szezonális kolbászkák magyaros, chilis, fokhagymás, sajtos és grill-cabanossi ízekben kerültek forgalomba.
A különböző grillkolbászok, hasonlóan a ZIMBO többi termékéhez, magas hústartalommal és szigorú ellenőrzési körülmények között készültek. A grillfalatok öt ízben és négyes csomagban kerültek az élelmiszerboltok pultjaira.
„Azt javaslom, hogy a hústermékek kiválasztásánál mindig győződjenek meg a valódi hústartalomról” – hívta fel a vásárlók figyelmét Horváth Attila, a ZIMBO Perbál Kft. ügyvezető igazgatója. „A grilltermékeink kiváló minőségű alapanyagokból, extrán magas hústartalommal és domináns ízű fűszerekkel készültek – aki minket választ, egészen biztosan nem csalódik!” – mondta a vezérigazgató.

A ZIMBO a legszigorúbb minőségbiztosítási politikát követi, és magas fokon ügyel a higiéniára és az előállítás körülményeinek ellenőrzésére. A gyártósorok ugyanis a legszigorúbb higiéniai követelmények mellett működnek, melyeket független vizsgáló bizottságok hagynak jóvá és ellenőriznek. A ZIMBO termékek a HACCP higiéniabiztonsági rendszer és az IFS – Nemzetközi Élelmiszerbiztonsági Szabvány – előírásai szerint készülnek.
A ZIMBO termékpalettája igen széles: virsli, krinolin, szafaládé, párizsi, felvágottak, debreceni kolbász, lecsó kolbász, grillkolbász, sonka, szalámi, turista, májas, hússajtok, szalonnák és snack termékek találhatók a választékban. A ZIMBO mindennapi kedvencek kínálata mellett a legfelső fogyasztói szegmenst is kiszolgálja. A fokhagymás felvágott az egyik piacvezető és igen kedvelt termék itthon - a hagyományos ízeknek tehát hatalmas rajongótábora van. Az igazi ínyenceket a pikáns sonkákkal és kabátos szalámikkal hódítják meg, különleges ízkompozíciókat tárva eléjük. A magyar piacon számos helyi specialitással is képviselteti magát a ZIMBO. A szalámi, a disznósajt és a fokhagymás felvágott mellett számos magyar ízvilágot felvonultató finomsággal áll a magyar fogyasztók elé.

Grillkolbászok energiatáblázata:

Chilis grillkolbász
Energiatartalom: 1210kJ/293 kcal
Fehérje: 12,9 g
Zsír: 26,3 g
Szénhidrát: 1,0 g
Nátrium: 0,8g

Fokhagymás grillkolbász
Energiatartalom: 1173kJ/284 kcal
Fehérje: 12,8 g
Zsír: 25,3 g
Szénhidrát: 1,0 g
Nátrium: 0,7g

Sajtos grillkolbász
Energiatartalom: 1332kJ/273 kcal
Fehérje: 14,4 g
Zsír: 23,3 g
Szénhidrát: 1,0 g
Nátrium: 0,9g

Magyaros grillkolbász
Energiatartalom: 1157kJ/279 kcal
Fehérje: 14,0 g
Zsír: 35,0 g
Szénhidrát: 1,0 g
Nátrium: 1,0g

Grill Cabanossi
Energiatartalom: 1210kJ/293 kcal
Fehérje: 16,2 g
Zsír: 31,3 g
Szénhidrát: 1,0 g
Nátrium: 1,2g

A ZIMBO-ról:

A ZIMBO 1998-ban alapította magyar üzemét Perbálon. Magyarországon van a cég közép- és délkelet-európai régiójának központja, melyhez Csehország, Szlovákia, Románia, Bulgária és a volt Jugoszlávia utódállamai tartoznak.