Zimbo

Hozzávalók 2 főre

• 5-6 szál ZIMBO bécsi virsli
• 1 fej vöröshagyma
• fél szál hegyes erős paprika
• 1 evőkanál étolaj

Elkészítés
A virslit felkarikázzuk, a hagymát és az erőspaprikát apró kockákra vágjuk.
Serpenyőben felhevítjük az olajat, rádobjuk az előkészített hozzávalókat, és kb. 10 perc alatt pirosra sütjük a virslit.
Köretnek olajon futtatott konzerv kukoricát ajánlunk hozzá.

Hozzávalók 3 főre

• 1 pár ZIMBO bécsi virsli
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 kisebb fej lilahagyma
• 25 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 10 dkg trappista/ edami sajt
• 1 tojás
• 2 dl tej
• 10 dkg margarin
• só
• bors
• őrölt rozmaring
• egész köménymag
• margarin a forma kikenéséhez
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 kis pohár tejföl

Elkészítés

1. A virsliket hosszában negyedeljük, majd felkockázzuk. A hagymákat felaprítjuk és kevés étolajon a virslivel együtt megpirítjuk. Hűlni hagyjuk.
2. A lisztet a sütőporral és a reszelt sajttal elkeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, rozmaringgal bolondítjuk.
3. A tojást felverjük, hozzáöntjük a tejet, majd a lisztes keverékhez adjuk.
4. A margarint megolvasztjuk és beleforgatjuk a tésztamasszába.
5. A muffinsütő mélyedéseit kikenjük margarinnal és 1-1 evőkanálnyi tésztamasszát helyezünk bele. Erre halmozzuk a hagymás virslit, majd újabb 1-1 evőkanálnyi tésztaréteggel beborítjuk (ujjunkkal kicsit rásegítünk). A nyers muffinok tetejét köménymaggal díszítjük.
6. Előmelegített sütűben 15-20 perc (tűpróba!) alatt megsütjük.
7. A kész finomságot fokhagymás tejföllel kínáljuk.

Sütési hőfok: 200 °C
Sütési mód: hőlégkeveréses

Hozzávalók

• száraztészta (farfalle)
• lilahagyma
• ZIMBO sajtos turista szalámi
• tejföl
• sajt
• tojás

Elkészítés
A tésztát kifőzzük, félretesszük. A lilahagymát közepes vastagságúra felszeleteljük, majd karikára szedjük. Forró vízben pár perc alatt puhára főzzük. A szalámit apró darabokra vágjuk. A tejfölbe belekeverünk egy tojást, fűszerezzük ízlés szerint (fokhagymát is tehetünk bele). Kizsírozunk egy jénait, majd megszórjuk zsemlemorzsával, és elkezdjük rétegezni a hozzávalókat: tészta-szalámi-hagyma-tészta…stb. és így tovább, amíg elfogynak a hozzávalók. Meglocsoljuk a tejföllel, majd gazdagon megszórjuk sajttal. Ezután betesszük az előmelegített sütőbe, és addig sütjük, amíg a sajt ráolvad és pirulni kezd.
Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók

• 2 csomag ZIMBO Frankfurti virsli
• 5dkg trappista sajt
• 5 dkg füstölt sajt
• 5 dkg Pannónia sajt
• 2 tojás
• 6-8 dkg liszt
• 1 dl tej olaj a sütéshez

Elkészítés
A sajtokat lereszelni és összekavarni a tojással, a liszttel és a tejjel. A virsliket lisztbe majd ebbe a keverékbe forgatjuk és forró olajban kisütjük.
Elkészítés ideje: 30 perc

Hozzávalók 6 főre

• 800 g leveles tészta
• kb. 40 dkg reszelt sajt
• kb. 40 dkg szeletelt ZIMBO sonka Italiano
• ketchup
• 1 felvert tojás
• oregánó

Elkészítés

1. A leveles tésztát kinyújtjuk, vékonyan megkenjük ketchuppal.
2. Megpakoljuk a tészta felét Zimbo sonkával, majd reszelt sajttal. Ráhajtjuk a tészta másik felét. Jól rányomkodjuk.
3. Pizzavágóval kb. 2 centiméteres csíkokat vágunk. Két végénél fogva megsodorjuk.
4. Az így kapott tekercseket megkenjünk felvert tojással és megszórjuk oregánóval.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és aranybarnára sütjük.

Sütési hőfok: 180 °C

Hozzávalók 4 főre

• 180 g réteslap
• 50 dkg gomba
• 1 fej hagyma
• 15 dkg főtt csemegekukorica
• 20 dkg főtt, szeletelt ZIMBO combsonka/ sonka Italiano
• 2 tojás
• 15 dkg reszelt sajt
• só
• bors
• őrölt szerecsendió
• köménymag
• diónyi vaj
• 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. Az apróra vágott hagymát olívaolajon üvegesre pároljuk, erre rakjuk az apróra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk, a saját leve elfőzéséig pároljuk.
2. A 1 tojást + 1 tojásfehérjét behabarjuk sajttal. Sózzuk, borsozzuk és szerecsendiózzuk ízlés szerint.
3. A réteslapra a széleken 2-2 cm kihagyásával sonkaréteget, erre a gombás réteget és főtt kukoricát és végül a tojásos masszából egy réteget rakunk.
4. A széleket behajtjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék. Feltekerés után a megmaradt tojássárgájával megkenjük a tetejét. Tetejére köménymagot szórjunk.
5. Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütési hőfok: 180 °C
Sütési mód: alul-felül sütés

Hozzávalók 1 főre

• 1 padlizsán
• 1 krémsajt (natúr/sonkás/tejszínes )
• 4-5 szelet ZIMBO Fokhagymás felvágott
• pár szelet ZIMBO debreceni
• margarin a tál kikenéséhez és a padlizsán sütéséhez

Elkészítés

1. A padlizsánt felszeljük, és kevés margarinon megsütjük úgy, hogy még ne legyen teljesen puha.
2. Egy tűzálló tálat jól kikenünk margarinnal, és beletesszük a padlizsánkarikákat.
3. Szétosztjuk rajta a kockára vágott fokhagymás felvágottat és a debreceni karikákat.
4. Rányomjuk a krémsajtot, és sütőben addig sütjük, amíg ráolvad a sajt, esetleg kicsit rápirul.

Sütési hőfok: 175 °C
Sütési mód: hőlégkeveréses